필링은 잘 됬는데 파이지가.....ㅠㅜ
버터 대신 샤워크림이나 생요거트로 대체 가능하다는 말에 한번 버터대신 생요거트 썼다가 망했네요.
결국 필링만 따로 빼내서 쿠키에 얹여먹기로 했습니다.... ㅠㅜ
필링은 이번에 사과2.5개, 와인 200ml, 설탕 126g, 시나몬파우더 1/2tspn 냄비에 넣고 푹 졸이다가(중불에서 끓이다가 좀 끓으면 약불로 푹 졸임) 사과에 투명한 기가 돌기 시작하면 쬐금 더 약불 유지하다가 뚜껑 닫고 불 끈 뒤 10분간 휴지.
그 다음 사과는 따로 빼내고 와인물에 전분 2tspn 넣고 잘 녹여준 다음 파이지에 사과 -> 와인물 순서로 넣었습니다.
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